HOT ! 【300g】自家焙煎コーヒー豆　コロンビア　ブエノスアイレス　スーダンルメ

○様々なベリーやライチを思わせる爆発的フレーバー○バリスタ世界大会にも使用されるブエノスアイレス農園のコーヒー○モスト(コーヒー果汁)やサーマルショック(温水洗浄)といった工程が施された特殊ロット・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・これはもうジュースです、、知らずに飲んだらコーヒーと気づかないほどフルーティー。ブラックベリーやストロベリー、カシスを思わせる様々なベリーフレーバーと、ライチやメロンのようなエキゾチックな風味を感じられます。使用している豆は希少品種のスーダンルメ。複雑で繊細な風味を備えている、近年注目を集めている品種です。精製処理も非常に多様なプロセスを経ています。1. 糖度が高い(BRIX24-26) 完熟チェリーのみを収穫し、欠点豆を取り除くために浮力選別を行います2. モスト(コーヒーチェリーの果汁)を加えたタンクにチェリーを48時間に入れ、モストを定期的に循環させ微生物の活動を促進します3. 約50℃の温水で洗浄することにより、分子構造を緩め、発酵が均一に進みやすい状態に整えます4. 密閉容器にて、約35℃で80時間発酵。発酵をコントロールするために醸造酵母をチェリー5kgあたり約1g添加しています5. 発酵後、機械乾燥により、チェリーを約12時間乾燥させ、水分値を約18％まで低減させます6. ビニールハウスなどの屋根付きの乾燥棚で15〜20日間以上、水分値が約11％になるまで乾燥をさせます本当にもうコーヒーとは思えないですが、、フルーティーなコーヒーが好きな方は一度は飲んでほしいコーヒーです。Tasting Note: Strawberry,Blackberry,Blackcurrant,Lychee,MelonOrigin: Huila, ColombiaProcess: Thermal Shock Mossto Anaerobic NaturalVariety: Sudan RumeElevation: 1,750m種類···コーヒー豆。カフェトリニティ　2ケース60本。ネスプレッソカプセル　ヴィエナ・ルンゴ200個 &ヴォリュート・デカフェ200個。【kira38様】専用・青/緑、各360ｇ≪リクエスト特割特価≫。1本1100円！送料無料！ネスカフェゴールドブレンド135g×24本期間限定増量。【ココア様】専用・赤/青、各360ｇ≪フォロー割特価≫。【オーダージュエリー…様】専用(1/2)・赤/青、各360ｇ≪同購入特割特価≫。Finn　【新品未開封】日本未上陸 バシャコーヒー 25袋